Winnow nostaa edelleen 7.4M dollaria älykkääseen keittiötekniikkaansa, joka vähentää kaupallista ruokajätettä

[ad_1]


Winnow, U.K. -yritys, joka on kehittänyt älykkään keittiötekniikan, joka auttaa kahviloita vähentämään ruokajätettä, on edelleen rullassa. Asiakkaat pitävät IKEA: n, Compass Groupin ja AccorHotelsin tykkääjiä ja arvioivat 600: n asiakkaidensa säästävän 4 300 tonnia ruokajätettä vuosittain Winnow-järjestelmän avulla.

Tämän kasvun tukemiseksi yhtiö paljastaa, että se on lisännyt 7,4 miljoonan dollarin lisärahoitusta Circularity Capitalin ja pyöreän pääosaston yhteisessä johdossa sekä nykyisten tukijoiden Mustard Seed ja D-Ax. Se seuraa 3,3 miljoonan dollarin sarjan kierrosta tammikuussa 2016.

Winnow on käynnistynyt toukokuussa 2013, ja sen tarkoituksena on tarjota vieraanvaraisen teollisuuden teknologiaa auttaakseen vähentämään elintarvikejätettä tekemällä kaupallisia keittoja "älykkäämmämmäksi." Tämä tapahtuu Winnow-jäteventtiilin avulla. tablet-sovellus, jonka avulla keittiön henkilökunta kirjaa helposti mitä ruokaa heitetään pois. Nämä tiedot siirretään sitten pilviin, analysoidaan Winnow'n algoritmilla ja levitetään niin, että ruokajäte voidaan vähentää.

Tai kuten Winnowin perustaja ja toimitusjohtaja Marc Zornes tykkää sanoa, mitataan mitataan, hallitaan, käynnistämällä väittäen, että ruokajätteet maksaa keittiöt 5-20 prosenttia kaikista ostetuista elintarvikkeista.

Tällä on luonnollisesti valtava ympäristövaikutus, mutta se syö myös ravintoloiden ja keittiöiden marginaalit, jotka ovat yleensä aivan ohuita. Kun teknologia on asennettu, Winnows sanoo, että asiakkaat tavallisesti näkevät ruoka-ainejäämien leikkaamisen 12 kuukauden kuluessa, mikä vähentää ruoan ostokustannuksia 3-8 prosenttia.

Lontoossa TEDx-keskustelussa (upotettu alla) Zornes, joka aiemmin työskennellyt elintarvikkeiden ja kestävyyden suhteen McKinseylle, keskusteli monista mahdollisuuksista, joita tekniikka tarjoaa elintarvikeketjun parantamiseksi, ja väittävät, että voittoa tavoittelemattomat yritykset voi silti olla voima hyväksi. "Olemme osa pienen mutta kasvavan yrittäjäyhteisön, joka yrittää ratkaista tämän ongelman ja kutsun sinut liittymään", hän kertoi yleisölle.

[ad_2]

Kuinka jäädä rauhassa paineen alla

[ad_1]

Hän aloitti pokerin pelaamisen 18-vuotiaana ja voitti mestaruuden 20-vuotiailla. Huolimatta miljoonista voitoista, maailman tunnustelusta ja pelaamisesta korkean rullan turnauksissa Fedor Holz jättää ammattilaisbonuksen 24-vuotiaana. Hän keskittyy energiaansa luomaan helppokäyttöinen harjoittelu korkean suorituskyvyn ajattelutapoihin. Ja minua kiehtoi oppimaan, miksi.

Kun tapasin Fedorin muutamaa viikkoa sitten, hän oli juuri päässyt Vegasin suuren rullan turnauksen huipulle. Mutta sen sijaan, että puhumme pokeria, puhuimme enimmäkseen siitä, kuinka hän pysyy maadoitettuna, kun niin paljon on vaarassa. Keskustelimme myös siitä, kuinka hän oppi kunnioittamaan hänen päätöstään, vaikka he osoittautuivat maksavan hänelle pelin.

Rakastin Fedorin näkemystä siitä, mitä se vaatii suuren tietyn taidon saavuttamiseksi, mutta hän oli myös rehellinen mitä se maksaa. Olen erityisen kiinnostunut siitä, mitä hän sanoi taidosta poistaa tunteita toimista ja siitä, miten tämä voi muuttua huonosti muusta elämästä.

Olitpa kiinnostunut pokeria tai ei, sinun oppia arvokkaita oivalluksia siitä, että esiintyy korkealla tasolla missään kappaleessa 544.

Tilaa iTunesissa, Stitcher Radio, Google Play tai TuneIn.

Tämä tarina alunperin ilmestyi Lewis Howes

[ad_2]

Fitness-sovellus Studio tuo ryhmän käynnissä olevan luokan olohuoneeseesi

[ad_1]

    

        Miksi se koskee sinua

            

Tarvitsetko hieman ylimääräistä motivaatiota päästäksesi juoksumattoon? Studio voi auttaa.

    

Olemme hallinnoineet taidetta, joka kulkee lähes kaikesta elämästämme kodeistamme. Olemme etätyöntekijöitä, verkkokaupan guruja ja jopa telelääketieteen potilaita. Mutta jostain syystä jättäisimme edelleen olohuoneemme mukavan hyvän harjoittelun. Toki kukaan todella haluaa juostella juoksumattoa, vaikka hyvän näytelmän taistelussa? Mutta se saattaa muuttua uudella iOS-sovelluksella. Meet Studio, kuntosovellus, joka toivoo voivansa tuoda ryhmäkursseilleen etua, joka keskittyy käymään kotiisi. Kaikki mitä tarvitset on juoksumatto ja motivaatio, ja Studio antaa loput.

Studio-sovelluksen avulla tilaajat (se on 15 dollaria kuukaudessa tai 100 dollaria vuodessa) voivat valita satoja luokkia, joiden kunto-opettajat opettavat, mukaan lukien boutique-studiot, kuten SoulCycle ja Orange Theory. Luokat vaihtelevat vaikeustasoltaan ja pituudeltaan, joten voit päättää, oletko aloittelija, joka haluaa 45 minuutin liikuntaa tai kehittynyttä harjoittelua, joka tarvitsee vain 20 minuutin istunnon. On olemassa myös luokkaryhmiä, kuten nolla-5 k-kurssi ihmisille, jotka vain löytävät askeleen.

Luokkia voidaan myös valita sen perusteella, korostavatko he sitä opetusta tai musiikkia. Joten riippumatta siitä, haluatko mieluummin opettajan, joka puhuu kaiken läpi tai joka antaa musiikin puhua, sinun pitäisi löytää sellainen luokka, joka sopii mieleeni. Studiolla on täydet musiikki-lisenssit, mikä tarkoittaa, että niillä on melko laaja valikoima kappaleita. Itse asiassa musiikin sanotaan olevan kaikkien Studio-luokkien ytimessä, koska kuka voi liikkua ilman lyöntiä?

Sovellus mittaa tehokkuutesi erilaisten tilastotietojen perusteella, mukaan lukien etäisyystesti, kulunut aika ja syke. Tällä tavoin sinulle annetaan kokonaisvaltaisempi kuva edistymisestasi. Tietenkin runsaasti juoksijoita mieluummin menisivät asioihin yksin, mutta jos vain niin tapahtuu, että joku tarvitsee ryhmän luokan energiaa, kun olet menossa oikealle, Studio voi olla sovellus sinulle.




[ad_2]

Voisiko San Francisco saada öljyteollisuus maksaa ilmastonmuutoksesta?

[ad_1]

Kun sadejauhe putoaa San Franciscossa, sillä on kaksi vaihtoehtoa: virtaavat itään San Franciscossa Lahdella tai länteen Tyynenmerelle. Rinteiden valo jakaa kaupungin kahteen, leikkaamalla Presidion läpi, halkaisemalla Golden Gate Parkin itäistä reunaa ja leikkaamalla Twin Peaksia. Kun maa putoaa jompaankumpaan suuntaan, korkeuserot eivät vain ajaa sadepiskiä alamäkeen – se myös siirtää ihmisjätettä. San Franciscossa, toisin kuin missä tahansa muussa Kalifornian rannikkokaupungissa, on vain yksi joukko putkia myrskyn valumavesille ja jätevedelle. Järjestelmä on suunniteltu yli sata vuotta sitten, mutta se toimii edelleen samalla periaatteella kuin vuonna 1890: anna painovoima tehdä työ.

Mutta kaupungin varhaiset insinöörit eivät huomioon kahdeksan tuumaa merenpinnan nousu lahti on nähnyt viime vuosisadalla . Ja he eivät varmasti ennakoineet seuraavien sadan vuoden loppua odottavien ylimääräisten viiden jalkaa, jotka lupaavat aiheuttamaan suuria tulvia – puhumattakaan vakavasta kärryongasta. Engineering ratkaisu vuoroveden nousuun on erittäin kallista. Siksi kaupungin mielestä jonkun toisen pitäisi maksaa siitä. Kuten Big Petroleum

Viime kuussa San Francisco ilmoitti kannattavansa viisi suurinta julkisesti hallussa olevaa fossiilisten polttoaineiden tuottajia maailmassa. Oikeudenkäynnin tarkoituksena on tehdä näistä yrityksistä maksaa meripeninkulman rakentamisen ja viemärijärjestelmän uudelleensuunnittelupisteitä, jotka ovat tarpeen kaupungin suojelemiseksi ilmastonmuutoksesta . Kaikkien fossiilisten polttoaineiden osittain tekemä ilmastonmuutos hemmottivat, louhivat ja pilkkoivat maapallolta. Se voi kuulostaa pitkältä laukaukselta, mutta asia on yksi vanhimmista ja parhaiten testatuista kirjoista ympäristölaista, joka toi Big Tobaccon 90-luvulla ja Big Lead -maalilla aakkosissa. Se, ovatko samat säännöt ilmastonmuutoksen uhkaukseen vai eivät, on kysymys, joka ulottuu paljon San Franciscon viemäreihin.

Merenpinnan tasot San Franciscossa vuodesta 1850.

NOAA

Mutta nyt aloitetaan siellä. Kun Carl Edward Grunsky, saksalainen syntyperäinen geologi ja rakennusinsinööri saapui San Franciscossa 1890-luvulla, hänen järjestäytymisestään loukattiin lähes yhtä paljon kuin hänen nenänsä. Lähes 40 vuotta ihmiset olivat asettaneet tiilen viemärit toivottomasti. Tuloksena oli kaupunki, joka "tuoksuu taivaaseen voimakkuudella ja säilyvyydellä, että voimakkaimmat sieraimet eivät kestämään eikä metropolin desinfiointiaineet voi poistaa", kuten yksi terveysvirkamies tuolloin julisti. Grunsky kehitti suunnitelmansa innovatiiviselle painovoimaiselle viemärijärjestelmälle, joka tyhjentäisi sadeveden laimennettua jätettä Daly Citystä pohjoiseen pisteeseen, missä nopea virta pyyhkäisi sen Golden Gateille.

Tuolloin se oli loistava harppaus saniteettitilanteessa, vaikka se ylensivät rankkasateiden aikana ja tuhosivat raakaa jätevettä lahdelle. 1970-luvulla puhtaan veden säädöksen ansiosta se oli ei-ei. Niinpä kaupunki rakensi rengas jättimäisten maanalaisten kammioiden ympärille niemimaalla – noin yhtä suuri kuin 25 metriä leveä 45 jalkaa pitkä. Kuivalla säällä jätevedet kerätään yhdelle kahdesta käsittelylaitoksesta. Mutta sateessa, myrskyn valuma ja jätevesi kulkevat alaspäin yhden putkijoukon läpi ja tyhjenevät suuret kammiot. Ne toimivat odotushuoneina, estäen sadeveden, kunnes käsittelylaitokset pystyvät käsittelemään kaiken.

Nykyinen ylivuoto tapahtuu vain isojen myrskyjen yhteydessä, kun kammiot ja hoitoasemat täyttävät kapasiteetin. Sitten jätevesistä ja sademerestä ei ole minkäänlaista mennä, mutta 36 poistuvaa uloskäyntiä, jotka sijaitsevat ympäri kaupunkia, muutaman metrin päässä kadun korkeudesta. Mutta jos erityisesti märkä sää sattuu samaan aikaan korkeiden vuorovesien kanssa, nämä uhat tulevat vedenalaisiksi ja tulvat kaikkiin kaupungin alueisiin lahden yläpuolella tai sen alapuolella sekoittamalla jätevesiä ja sademetsää. Tämä on tapahtunut useammin viime aikoina, koska ilmastonmuutos on jo nostanut merenpinnan San Franciscossa muutaman tuumaa kohden. Ja sen odotetaan tapahtuvan tulevina vuosikymmeninä, ja tasot arvioidaan lisääntyvän jopa 24 tuumaa vuoteen 2050 mennessä, mikä riittää tekemään useimmat vedenalaiset uivat päivittäin.

Nouseva meri ei ole vain ongelma sadekauden aikana. Kuivalla säällä suuret vuorovedet voivat rikkoa uuttoja, virrata keräysastioihin ja purkaa puhdistuslaitoksissa. Syövyttävä suolavesi vahingoittaa pumppuja, suodattimia ja muita laitteita, jotka pitävät San Franciscansia elämästä tyhjänä. Tänään se tapahtuu melko harvoin. Mutta valtamerellä on enemmän valtameriä, joka syöksyy ja vahingoittaa järjestelmää.

Takapenkkiinsinööri saattaa kysyä tässä vaiheessa: "Miksi emme vain nosta esineitä muutaman jalkaan?"

Oi, oliko se vain niin yksinkertainen. Mutta koska viemärit on rakennettu kaupungin nykyiseen painovoimaiseen hydrauliseen gradienttiin, et voi muuttaa yksikään osaa vaikuttamatta järjestelmän laajuuteen. Korkeammat uivat eivät pääse veden alla niin usein, mutta myrskytilanteissa on vähemmän tilaa kaikelle vedelle. Tämä merkitsisi entistä enemmän tulvia sadekauden aikana, vaikka tulvista puuttuivat vuorovedet. Ja älä unohda, nämä uhat johtavat kontteihin ja käsittelylaitoksiin, jotka ovat enimmäkseen maanalaisia, suoraan nousevien merenpinnan aiheuttamien rantaviivan eroosion kautta.

Ilman päivityksiä, tässä on mitä tulee kaatunut vuosisadan loppupuolella: SFO: n kansainvälinen lentokenttä Giants Stadium, uuden Warriors-stadionin sivusto. Ja, oh yeah, pääkonttori yrityksille kuten Facebook, Google, Airbnb ja brändäyteinen uusi Salesforce-rakennus, nyt horisonttiin korkein kierre.

Viime vuonna San Francisco pormestari Ed Lee sitoutui aluksi 8 miljoonaa dollaria aloittamaan vahvistamalla kaupungin Seawall. Lyhyen aikavälin rahoittaminen kuitenkin maksaa noin 500 miljoonaa dollaria – pitkän aikavälin, 5 miljardia dollaria. Lisää tähän 350 miljoonan dollarin arvoinen koko jäteveden infrastruktuurin suojaaminen ja rajaaminen siihen, kuinka paljon merivesi tekee sen sisälle ja ilmastonmuutoksen kustannukset nousevat nopeasti. Kustannukset, joita kaupungin on nyt sanottava, on kannattava yritykset, jotka tuottavat yhä suuria määriä fossiilisia polttoaineita, vaikka he ovat tunteneet vuosikymmeniä heidän roolinsa ilmastonmuutoksen hillitsemisessä ja merenpinnan nousun nopeuttamisessa. "Nämä fossiilisten polttoaineiden yritykset San Francisco Cityn lakimies Dennis Herrera sanoi syyskuussa pidetyssä lehdistötilaisuudessa, jossa ilmoitettiin BP: n, Chevronin, ConocoPhillipsin, Exxon Mobilin ja Royal Dutch Shellin vastaajina. "Nyt Bill on tullut." Oakland teki samana päivänä samanlaisen oikeusjutun, kun molemmat kaupungit veloitti yhtiöt vastuun julkisista haitoista. He etsivät vain varoja, jotka ovat tarpeen infrastruktuurin mukauttamiseksi meriympäristöön. Tapaukset ovat ensimmäinen todellinen oikeudellinen testi siitä, onko ilmastomuutos syyllinen, ei ole vain osoitettavissa, vaan määrällisesti.

Jos he voivat päästä tuomarin eteen. Tähän mennessä jokainen yritys yrittää tuoda asiaa ilmastonmuutokseen liittyvän vahingon perusteella on joko hylätty, koska se ei ole pysyvä, toimivaltansa puute tai molemmat. Tämä johtuu siitä, että vaikka tuomioistuimet olivat halukkaita viihdyttämään monimutkaisia ​​syy-ketjuja, jotka liittävät toisiinsa tupakansavun syöpään ja lyijypäällysteisiin lasten käyttäytymiseen ja kehitykseen liittyviin kysymyksiin, he ovat toistaiseksi pitäneet ilmastonmuutosta niin valtavasti monimutkaisina, että ne eivät kuulu ratkaistava. "Kerroin, ennen kuin en ole tiedemies", entinen oikeusministeri Antonin Scalia kertoi korkeimmalle oikeudelle vuonna 2006. "Siksi en halua käsitellä ilmaston lämpenemistä, kertoa teille totuus." Monet lakimiehet sanovat kuitenkin, että paine (ja tieteellinen näyttö) Ilmastomuutoksella on sen päivä tuomioistuimessa. "On varmasti järkevää, että ilmastonmuutos on laaja-alaisempi kuin mitä haitallisuuslainsäädäntö on koskaan aiemmin ratkaissut", sanoo UCLA: n oikeustieteellisen koulun Emmett-instituutin ilmastonmuutoksesta ja ympäristöstä vastaava johtaja Sean Hecht. "Mutta ei voi olla, että jos haitta tulee suuremmaksi ja suuremmaksi, tuomioistuimet ovat vähemmän ja vähemmän todennäköisesti asettamaan korjausta. Tämä on taistelussa järjen takia. "

Vaikka on liian aikaista sanoa, onko tuomioistuin halukas katsomaan San Franciscon tapausta, Hecht sanoo, että se on vahva. Kaupunkiin kohdistuva vahinko on erillinen, ja merenpinnan kohoaminen on ilmastonmuutoksen parhaiten vakiintunut alavirran vaikutus. Kalifornia, enemmän kuin mikään muu valtio on antanut vakavia resursseja keräämään tietoja, mallintaa ja ymmärtämään merenpinnan nousun vaikutuksia sen rannoille. Ja fossiilisten polttoaineiden alan tietämys ongelmasta, vaikka he kylvettiin julkisen väärän tiedonhankintakampanjan, on tullut yhä dokumentoituneemmaksi . Mikä tahansa voitto, olipa se pieni, voisi rohkaista muita paikallisia hallituksia houkuttelemaan öljy- ja kaasualan yrityksiä joukolle muita ilmastonmuutokseen liittyviä kuluja, kuten esim. Super-soaking hurrikaaneja tai kuivuutta Megawildfires

Siksi San Franciscon tapaus on enemmän kuin pelkästään viemärit ja meriekot. Kyse on siitä, kuka maksaa ilmastonmuutoksesta: ihmiset kärsivät sen eniten tai yritykset hyötyvät siitä? Kuten sateenkaari putoaa kaupunkiin, on vain kaksi tapaa edetä. Ja vuosittain polku merelle saa hieman lyhyemmän.

[ad_2]